Klassisches Kartoffelgratin
Ein cremiges und herzhaftes Kartoffelgratin, das perfekt als Beilage zu jedem Hauptgericht passt. Dieses Rezept kombiniert zarte Kartoffelscheiben mit einer sahnigen Käsesoße und wird im Ofen goldbraun gebacken.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 150 g Geriebener Käse
- 1000 g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Milch
- 0.5 TL Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 4
In einem Topf die Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 6
Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten und die Sahnemischung darüber gießen.
Schritt 7
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Das Gratin im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 9
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.