Klassisches Tiramisu Rezept
Ein traditionelles italienisches Dessert, das köstliche Schichten von Kaffee-getränkten Löffelbiskuits und einer cremigen Mascarpone-Mischung vereint. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Eier
- 300 ml Kaffee
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis die Mischung cremig ist.
Schritt 2
Fügen Sie den Mascarpone zur Eigelb-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
Schritt 3
Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
Schritt 4
Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und legen Sie eine Schicht in eine Auflaufform.
Schritt 5
Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme über den Löffelbiskuits.
Schritt 6
Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Mascarpone-Creme.
Schritt 7
Stellen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 8
Bestäuben Sie das Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver.