Klassische Spaghetti Carbonara
Ein einfaches und schnelles Rezept für die klassische italienische Pasta Carbonara, die mit Eiern, Käse, Speck und Pfeffer zubereitet wird.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 100 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Spaghetti
- 150 g Speck
Anweisungen
Schritt 1
Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2
Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Parmesan unterrühren.
Schritt 4
Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Speck geben.
Schritt 5
Die Ei-Käse-Mischung über die heißen Spaghetti gießen und sofort gut umrühren.
Schritt 6
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.