Knusprige Bratkartoffeln
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige Bratkartoffeln. Perfekt als Beilage oder herzhaftes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 5
Nach etwa 10 Minuten die Zwiebelwürfel hinzufügen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und weiterbraten, bis die Kartoffeln knusprig sind.
Schritt 7
Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.