Klassische Hühnersuppe
Diese einfache und leckere Hühnersuppe bringt Wärme und Komfort in jede Mahlzeit. Perfekt für kalte Tage oder um Erkältungen zu vertreiben, kombiniert sie zartes Hühnchen mit einem aromatischen Gemüsebouquet.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 kg Huhn
- 2 Karotten
- 1 Lauch
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Stangen Sellerie
- 2 l Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Huhn gründlich unter fließendem Wasser abspülen und in einen großen Topf legen.
Schritt 2
Die Karotten, den Sellerie, die Zwiebel und den Lauch grob zerkleinern und zum Huhn geben.
Schritt 3
Das Wasser in den Topf gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Den Topf auf den Herd stellen und die Suppe zum Kochen bringen.
Schritt 5
Hitze reduzieren und die Suppe etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.
Schritt 6
Das Huhn aus der Suppe nehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 7
Das Hühnerfleisch zurück in die Suppe geben und die Suppe erneut erwärmen.
Schritt 8
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.