Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Zucchini. Perfekt als Hauptgericht, bei dem die Zucchini mit würzigem Hackfleisch gefüllt und im Ofen gebacken werden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 100 g Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 4 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver unterrühren.
Schritt 6
Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
Schritt 7
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.