Hausgemachtes Pflaumenmus
Ein einfaches Rezept, um köstliches hausgemachtes Pflaumenmus zuzubereiten. Perfekt als Brotaufstrich oder als Topping für Desserts.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
2h
Zutaten
6 Portionen
- 2 Nelken
- 1000 g Pflaumen
- 1 TL Zimt
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Pflaumenstücke mit Zucker, Zimt und Nelken in einen großen Topf geben.
Schritt 3
Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 4
Unter gelegentlichem Rühren etwa 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird.
Schritt 5
Nelken entfernen und das Pflaumenmus in sterilisierte Gläser füllen.
Schritt 6
Gläser gut verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen, um ein Vakuum zu erzeugen.