Klassischer Zwetschgenkuchen
Ein traditioneller Zwetschgenkuchen mit köstlichen Butterstreuseln. Perfekt für den Spätsommer, wenn die Zwetschgen in voller Reife sind. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 1000 g Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
Schritt 2
Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig auf dem Backblech ausrollen und die Zwetschgen darauf verteilen.
Schritt 5
Für die Streusel Butter, Mehl und Zucker verkneten und über die Zwetschgen streuen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.