Authentisches kretisches Tzatziki
Dieses Rezept für Tzatziki bringt den authentischen Geschmack Kretas direkt zu Ihnen nach Hause. Frisch und cremig, ideal als Beilage oder Dip.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL frischer Dill
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Gurke schälen und fein reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 2
Den Knoblauch fein hacken oder pressen.
Schritt 3
In einer Schüssel den Joghurt mit der geriebenen Gurke und dem Knoblauch vermischen.
Schritt 4
Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Das Tzatziki vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.