Pulled Pork aus dem Ofen
Dieses Rezept zeigt, wie man saftiges und aromatisches Pulled Pork im Ofen zubereitet, ohne einen Grill zu benötigen. Perfekt für ein leckeres Abendessen oder als Highlight bei einer Party.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
5h
Zutaten
8 Portionen
- 200 ml Apfelessig
- 2 EL Brauner Zucker
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Salz
- 1500 g Schweineschulter
- 200 ml Wasser
- 1 TL Zwiebelpulver
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 150°C vorheizen.
Schritt 2
In einer Schüssel Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und braunen Zucker mischen.
Schritt 3
Die Schweineschulter mit Olivenöl einreiben und dann großzügig mit der Gewürzmischung bestreuen.
Schritt 4
Schweineschulter in einen Bräter legen.
Schritt 5
Apfelessig und Wasser in den Bräter gießen.
Schritt 6
Bräter abdecken und im Ofen ca. 5 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 7
Fleisch aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen.
Schritt 8
Pulled Pork nach Belieben mit Sauce servieren.