Kohlrabigemüse mit heller Sauce
Ein einfaches und leckeres Rezept für ein leichtes Kohlrabigemüse mit einer cremigen hellen Sauce. Ideal als Beilage oder leichter Hauptgang.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 2 Kohlrabi
- 2 EL Mehl
- 250 ml Milch
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
Schritt 3
Unter Rühren die Milch langsam hinzufügen und eine glatte Sauce kochen lassen.
Schritt 4
Die Kohlrabiwürfel in die Sauce geben und bei schwacher Hitze garen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.