Einfacher Kekskuchen ohne Backen
Ein schneller und einfacher Kekskuchen, auch bekannt als Kalter Hund, der ohne Backen zubereitet wird. Perfekt für Naschkatzen, die einen Schokoladenkuchen mit knusprigen Keksen lieben.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Butterkekse
- 2 Eier
- 30 g Kakaopulver
- 150 g Kokosfett
- 100 g Puderzucker
- 200 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Schritt 1
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosfett in einem Wasserbad schmelzen.
Schritt 3
Puderzucker und Kakaopulver in die geschmolzene Schokoladenmischung einrühren.
Schritt 4
Die Eier aufschlagen und nach und nach in die Schokoladenmasse einrühren.
Schritt 5
Eine Schicht Kekse in die vorbereitete Form legen und mit einer Schicht Schokoladenmasse bedecken. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit einer Schokoladenschicht abschließen.
Schritt 6
Den Kekskuchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 7
Den Kuchen aus der Form nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.