Schweinefilet in cremiger Sauce
Ein köstliches Gericht mit zartem Schweinefilet, das in einer reichhaltigen Sahnesauce zubereitet wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 250 ml Sahne
- Salz
- 500 g Schweinefilet
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Das Schweinefilet hinzufügen und von beiden Seiten anbraten.
Schritt 5
Das Mehl über das Fleisch stäuben und kurz mitbraten.
Schritt 6
Die Sahne angießen und alles gut verrühren.
Schritt 7
Die Sauce aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Schritt 8
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.