Einfacher Apfelkuchen
Ein unkomplizierter und schneller Apfelkuchen, der ideal für spontane Backlust oder überraschenden Besuch geeignet ist. Saftige Äpfel und ein lockerer Teig machen diesen Kuchen zu einem echten Genuss.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Butter und Zucker schaumig rühren.
Schritt 4
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Schritt 6
Teig in eine gefettete Springform füllen und die Apfelscheiben darauf verteilen.
Schritt 7
Kuchen im Ofen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.