Einfache Hausgemachte Mayonnaise
Eine schnelle und einfache Methode, um selbstgemachte Mayonnaise in wenigen Minuten zuzubereiten. Perfekt als Dip oder zum Verfeinern von Salaten und Sandwiches.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eigelb
- 1 Prise Pfeffer
- 250 Milliliter Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Eigelbe, Senf und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 2
Das Pflanzenöl zunächst tropfenweise, dann in dünnem Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung emulgiert.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.