Mandarinen-Schmand Fantakuchen
Ein schneller und einfacher Kuchen mit einem erfrischenden Mandarinen-Schmand-Belag, der durch die Zugabe von Fanta einen besonderen Geschmack erhält. Perfekt für spontane Anlässe oder als süßer Genuss zum Kaffee.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 200 ml Fanta
- 2 Dosen Mandarinen
- 300 g Mehl
- 200 ml Öl
- 400 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 3
Öl und Fanta hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 8
Schmand gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen streichen.