Klassischer Hackbraten aus dem Ofen
Ein saftiger Hackbraten, der im Ofen gebacken wird, ist ein zeitloser Klassiker. Dieses Rezept sorgt für einen herrlich aromatischen und zarten Braten, der perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie geeignet ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
Schritt 3
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Milch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
Schritt 4
Die Masse zu einem Laib formen und in eine gefettete Backform legen.
Schritt 5
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, bis er durchgegart und schön gebräunt ist.
Schritt 6
Vor dem Servieren den Hackbraten etwa 10 Minuten ruhen lassen.