Toskanische Hackbällchen
Ein köstliches Rezept für saftige Hackbällchen in einer aromatischen Tomatensauce mit italienischen Kräutern. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder als Teil eines Buffets.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 1 TL Italienische Kräuter
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 50 g Semmelbrösel
- 400 g Tomatensauce
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin anbraten, bis sie rundum gebräunt sind.
Schritt 5
Tomatensauce und italienische Kräuter zu den Hackbällchen geben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 6
Die Hitze reduzieren und die Hackbällchen in der Sauce ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.