Hausgemachte Spätzle
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie traditionelle deutsche Spätzle einfach und schnell zubereiten können. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, erfreuen sich diese leckeren Eierteigwaren großer Beliebtheit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Eier, Wasser und Salz in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 4
Den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse oder einen Spätzlehobel ins kochende Wasser geben.
Schritt 5
Die Spätzle kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.