Klassisches Kohlrabigemüse
Ein einfaches, klassisches Rezept, um Kohlrabi köstlich zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 2 Kohlrabi
- 20 g Mehl
- 200 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen, gut umrühren.
Schritt 3
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Schritt 4
Den gewürfelten Kohlrabi in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.
Schritt 5
Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und servieren.