Spaghettikürbis mit Parmesan
Ein einfaches und köstliches Rezept für gebackenen Spaghettikürbis, verfeinert mit Parmesan. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 50 Gramm Parmesan
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Spaghettikürbis
Anweisungen
Schritt 1
Spaghettikürbis der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.
Schritt 2
Die Innenseite des Kürbisses mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
Schritt 5
Mit einer Gabel das Fruchtfleisch herauskratzen, sodass es wie Spaghetti aussieht.
Schritt 6
Den herausgekratzten Kürbis mit Parmesan bestreuen und servieren.