Knusprige Schweinshaxen
Genießen Sie die perfekte Kombination aus knuspriger Haut und zartem Fleisch mit diesen köstlich gebratenen Schweinshaxen. Ein traditionelles Gericht, das ideal für ein herzhaftes Abendessen oder ein festliches Essen ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h 15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 3 Stück Knoblauchzehe
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Salz
- 2 Stück Schweinshaxe
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Schweinshaxen gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2
Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Kümmel auf die Haxen geben.
Schritt 3
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in einen Bräter legen.
Schritt 4
Die gewürzten Haxen auf die Zwiebelringe legen.
Schritt 5
Die Brühe in den Bräter gießen.
Schritt 6
Den Bräter in den auf 180°C vorgeheizten Ofen stellen und die Haxen ca. 2 Stunden garen lassen.
Schritt 7
Während des Garens die Haxen gelegentlich mit der Brühe übergießen.
Schritt 8
Zum Schluss die Temperatur auf 220°C erhöhen und die Haxen noch 15 Minuten knusprig braten.
Schritt 9
Die Haxen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.