Leckere Nussecken backen
Diese Nussecken sind ein köstlicher Genuss, der mit einem knusprigen Mürbeteigboden, einer süßen Marmeladenschicht und einer knusprigen Nusskruste jeden Kaffeetisch bereichert. Perfekt für alle Nussliebhaber!
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
24 Portionen
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 1 TL Backpulver
- 300 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Mandeln
- 300 g Mehl
- 150 g Schokoladenglasur
- 1 TL Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, 200 g Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker zu einem Mürbeteig verkneten.
Schritt 2
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen.
Schritt 3
Aprikosenmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 4
Die restliche Butter, Haselnüsse und Mandeln in einem Topf schmelzen und vermischen.
Schritt 5
Die Nussmischung auf der Marmeladenschicht verteilen.
Schritt 6
Bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten backen, bis die Nussecken goldbraun sind.
Schritt 7
Nach dem Abkühlen in Dreiecke schneiden und mit Schokoladenglasur verzieren.