Cremiger Brokkoliauflauf
Ein köstlicher Auflauf mit frischem Brokkoli, verfeinert mit einer cremigen Sauce und goldbraunem Käse überbacken. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Brokkoli
- 2 Eier
- 150 g Käse
- 0.5 TL Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren.
Schritt 3
Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 4
Den blanchierten Brokkoli in eine Auflaufform geben und mit der Sahnemischung übergießen.
Schritt 5
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Brokkoli streuen.
Schritt 6
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.