Klassischer Schweinebraten
Ein traditioneller Schweinebraten, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird und durch seine Einfachheit besticht. Perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 kg Schweinebraten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 5
Öl in einem Bräter erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten.
Schritt 6
Knoblauch und Zwiebel zum Braten geben.
Schritt 7
Bräter in den Ofen stellen und den Braten ca. 90 Minuten garen.
Schritt 8
Braten gelegentlich mit dem eigenen Saft übergießen.
Schritt 9
Nach Ende der Garzeit den Braten aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.