Köstliche Spinatlasagne
Diese Spinatlasagne ist ein herzhaftes und leckeres Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Mit einer Schicht aus cremigem Spinat und einer reichhaltigen Käsesauce ist sie ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
6 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g frischer Spinat
- 2 Knoblauchzehen
- 12 Lasagneblätter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 200 g Mozzarella
- 1 Prise Muskatnuss
- 100 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 250 g Ricotta
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den frischen Spinat waschen und grob hacken.
Schritt 2
Knoblauchzehen fein hacken und in etwas Butter anbraten.
Schritt 3
Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.
Schritt 4
Für die Béchamelsauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen.
Schritt 5
Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch zugießen.
Schritt 6
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 7
Ricotta und etwas Parmesan unter den Spinat mischen.
Schritt 8
Eine Schicht Lasagneblätter in eine Auflaufform legen.
Schritt 9
Eine Schicht Spinat-Ricotta-Mischung darauf verteilen.
Schritt 10
Eine Schicht Béchamelsauce darauf geben.
Schritt 11
Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Schritt 12
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Schritt 13
Mit einer letzten Schicht Béchamelsauce und Käse abschließen.
Schritt 14
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.