Kühle Philadelphia-Torte ohne Backen
Diese erfrischende Philadelphia-Torte ist ein Dessert, das ganz ohne Backen auskommt. Mit einem knusprigen Boden und einer cremigen Füllung ist sie perfekt für warme Tage oder wenn der Ofen nicht genutzt werden soll. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 200 g Butterkekse
- 600 g Frischkäse
- 6 Blätter Gelatine
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 ml Zitronensaft
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butterkekse in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 2
Butter schmelzen und mit den zerkleinerten Keksen vermischen.
Schritt 3
Die Keksmasse in eine Springform drücken und kalt stellen.
Schritt 4
Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
Schritt 5
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen.
Schritt 6
Gelatine unter die Frischkäsemasse rühren.
Schritt 7
Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
Schritt 8
Die Frischkäsemasse auf den Keksboden in der Springform verteilen.
Schritt 9
Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.