Klassisches Rindergulasch
Ein herzhaftes Rindergulasch, das mit zarten Rindfleischstücken, aromatischem Paprika und einer reichhaltigen Sauce überzeugt. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 1 EL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 800 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln und Paprika fein hacken, Knoblauch pressen.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
Schritt 4
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 6
Die Rinderbrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
Schritt 7
Hitze reduzieren und das Gulasch zugedeckt etwa 90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.