Feiner Veganer Apfelkuchen
Ein köstlicher, veganer Apfelkuchen, der mit seiner feinen Textur und fruchtigen Note überzeugt. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mehl
- 200 ml Pflanzenmilch
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen.
Schritt 4
Pflanzenmilch und Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Schritt 5
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform geben.
Schritt 6
Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Den restlichen Teig über die Äpfel gießen und glatt streichen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Schritt 9
Den Kuchen abkühlen lassen, bevor er serviert wird.