Knusprige Kartoffelrösti
Rösti sind eine traditionelle, knusprige Beilage aus geriebenen Kartoffeln. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und grob reiben.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und zu den geriebenen Kartoffeln geben.
Schritt 3
Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Die Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken.
Schritt 6
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann wenden.
Schritt 7
Rösti aus der Pfanne nehmen und servieren.