Klassischer Zwetschgenkuchen
Ein traditioneller, saftiger Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für die Herbstsaison.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
- 500 g Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Mehl, Backpulver und Zucker vermischen.
Schritt 4
Butter schmelzen und mit dem Ei zur Mehlmischung geben. Alles zu einem Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Schritt 6
Die Zwetschgen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und Zimt miteinander verkneten und über die Zwetschgen streuen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.