Leckeres Weintraubengelee
Ein einfaches und köstliches Rezept für hausgemachtes Weintraubengelee. Perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Gelierzucker
- 1000 g Weintrauben
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Weintrauben gründlich waschen und von den Stielen entfernen.
Schritt 2
Die Trauben in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie weich werden.
Schritt 3
Die Trauben durch ein Sieb oder ein Passiertuch drücken, um den Saft zu gewinnen.
Schritt 4
Den Saft abmessen und mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf mischen.
Schritt 5
Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 6
Das heiße Gelee in saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 7
Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.