Klassische Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca ist ein traditionelles italienisches Gericht, das für seine würzige und pikante Tomatensauce bekannt ist. Diese Sauce wird mit Zutaten wie Oliven, Kapern, Knoblauch und Sardellen zubereitet, die dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL Kapern
- 400 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- 4 Sardellenfilets
- 100 g Schwarze Oliven
- 400 g Spaghetti
Anweisungen
Schritt 1
Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch und die Sardellenfilets darin anbraten, bis der Knoblauch duftet.
Schritt 3
Die halbierten Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Chiliflocken hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die gekochten Spaghetti abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermischen.
Schritt 5
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.