Klassischer Obatzda
Ein traditioneller bayerischer Brotaufstrich aus Camembert, Butter und Gewürzen. Perfekt für eine zünftige Brotzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Bier
- 50 g Butter
- 250 g Camembert
- 0.5 TL Kümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Camembert in kleine Stücke schneiden und mit der weichen Butter in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und zum Camembert und der Butter hinzufügen.
Schritt 3
Paprikapulver, Salz und gemahlenen Kümmel in die Schüssel geben.
Schritt 4
Mit einer Gabel oder einem Mixer die Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Schritt 5
Nach Belieben Bier hinzufügen und erneut gut vermischen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt 6
Den Obatzda abgedeckt im Kühlschrank für mindestens eine Stunde durchziehen lassen.