Einfacher Karottensalat
Dieser schnelle und einfache Karottensalat ist perfekt als Beilage oder gesunde Zwischenmahlzeit. Mit frischen Zutaten und einem leckeren Dressing ist er im Handumdrehen zubereitet.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL Honig
- 500 g Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Karotten schälen und grob raspeln.
Schritt 2
Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Die geraspelten Karotten und die Petersilie in die Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 4
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.