Türkische Käse-Sucuk-Pide
Dieses Rezept bietet eine köstliche Variante der traditionellen türkischen Pide, gefüllt mit würziger Sucuk und geschmolzenem Käse. Perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder Snack.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 7 g Hefe
- 200 g Käse
- 500 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 150 g Sucuk
- 250 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
Den Teig in Portionen teilen und zu ovalen Fladen ausrollen.
Schritt 5
Sucuk in Scheiben schneiden und zusammen mit dem geriebenen Käse auf den Fladen verteilen.
Schritt 6
Die Ränder der Fladen leicht einschlagen und die Pide bei 220°C im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
Schritt 7
Die Pide aus dem Ofen nehmen und warm servieren.