Köstlicher gefüllter Hokkaido
Ein herbstliches Rezept, das den nussigen Geschmack des Hokkaidokürbisses mit einer herzhaften Füllung kombiniert. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Hackfleisch
- 1 Hokkaidokürbis
- 100 g Käse
- 2 Knoblauchzehe
- 1 TL Kräuter der Provence
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Hokkaidokürbis waschen und den oberen Teil als Deckel abschneiden. Die Kerne und das faserige Innere entfernen.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 6
Das Tomatenmark und die Kräuter der Provence einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die Hackfleischmischung in den Kürbis füllen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 8
Den Kürbis auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
Schritt 9
Den gefüllten Kürbis aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.