Hausgemachter Eierstich
Eierstich ist eine klassische Suppeneinlage, die einfach zuzubereiten ist. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der perfekte Eierstich, der jede Suppe bereichert.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
Schritt 2
Milch, Salz und Muskatnuss zu den Eiern geben und alles gründlich vermischen.
Schritt 3
Die Mischung in eine gefettete Form gießen.
Schritt 4
Die Form in einen Topf mit heißem Wasser stellen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten stocken lassen.
Schritt 5
Den Eierstich aus der Form stürzen und in kleine Würfel schneiden.