Cremiges Hähnchen Korma
Ein köstlich cremiges indisches Chicken Korma, das mit einer aromatischen Mischung aus Gewürzen, Joghurt und Kokosmilch zubereitet wird. Perfekt für ein exotisches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Garam Masala
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Korianderpulver
- 0.5 TL Kurkuma
- 50 g Mandeln
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Schritt 4
Korianderpulver, Kurkuma, Garam Masala und Salz hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 6
Joghurt, Kokosmilch und gemahlene Mandeln einrühren.
Schritt 7
Pfanne abdecken und bei geringer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
Schritt 8
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 9
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.