Einfacher Rotkohlsalat
Dieser schnelle Rotkohlsalat ist eine frische und knackige Beilage, die sich hervorragend für Grillpartys oder als gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit eignet. Er ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Apfel
- 2 Karotten
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 500 g Rotkohl
- 1 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Den Rotkohl fein schneiden oder hobeln.
Schritt 2
Die Karotten schälen und grob raspeln.
Schritt 3
Den Apfel entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
In einer großen Schüssel Rotkohl, Karotten und Apfel vermengen.
Schritt 5
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6
Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.