Einfacher saftiger Apfelkuchen
Ein schneller und saftiger Apfelkuchen, der perfekt für spontane Backaktionen ist. Dieser Kuchen ist ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Abschluss eines Dinners.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 3 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Butter und Zucker schaumig rühren.
Schritt 4
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Schritt 7
Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.