Klassisches Chop Suey
Ein einfaches und leckeres Rezept für ein traditionelles Chop Suey, das asiatische Aromen mit frischem Gemüse und zartem Fleisch kombiniert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Hühnerbrust
- 1 TL Ingwer
- 2 Karotte
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 3 EL Sojasauce
- 200 g Sojasprossen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hühnerbrust in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Karotten und Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Schritt 5
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Karotten und Paprika in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten.
Schritt 7
Sojasprossen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 8
Mit Sojasauce ablöschen und gut vermischen.
Schritt 9
Das Chop Suey heiß servieren.