Köstliche Wirsingrouladen
Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus zarten Wirsingblättern, gefüllt mit einer würzigen Mischung, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 2 EL Öl
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 8 Wirsingblätter
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Wirsingblätter in kochendem Wasser blanchieren, bis sie weich sind.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
Schritt 3
Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf ein Wirsingblatt geben und zu einer Roulade rollen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Die Rouladen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten garen lassen.