Schweinefilet im Backofen
Ein zartes und saftiges Schweinefilet, das im Backofen gegart wird. Perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept ideal für ein köstliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Salz
- 1 kg Schweinefilet
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Filet von allen Seiten anbraten.
Schritt 4
Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken.
Schritt 5
Das Filet mit den Knoblauchzehen und Rosmarinzweigen in eine Ofenform legen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten garen.
Schritt 7
Vor dem Servieren das Filet kurz ruhen lassen.