Hessischer Handkäse mit Musik
Ein traditionelles hessisches Rezept, bei dem der würzige Handkäse mit einer aromatischen Marinade aus Zwiebeln und Essig serviert wird. Perfekt als erfrischender Snack oder Vorspeise.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 ml Apfelessig
- 4 Stück Handkäse
- 1 TL Kümmel
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Bund Schnittlauch
- 50 ml Wasser
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Apfelessig, Wasser, Rapsöl, Kümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Die Zwiebelringe in die Essig-Mischung geben und gut vermengen.
Schritt 4
Den Handkäse auf einem Teller anrichten und die Zwiebelmischung darüber verteilen.
Schritt 5
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und über den Käse streuen.
Schritt 6
Den Handkäse mit Musik mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.