Klassische Bratensoße
Diese herzhafte Bratensoße ist perfekt, um jedem Braten das gewisse Etwas zu verleihen. Mit einfachen Zutaten und in wenigen Schritten zubereitet, ist sie ideal für festliche Anlässe.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 40 g Mehl
- Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 100 ml Rotwein
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen.
Schritt 3
Nach und nach die Rinderbrühe und den Rotwein einrühren.
Schritt 4
Die Soße unter Rühren aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.