Köstliche Vanillesoße
Diese Vanillesoße ist ein wahrer Genuss und wird garantiert zum Highlight Ihrer Desserts. Sie ist cremig, aromatisch und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
6 Portionen
- 4 Eigelb
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Schritt 2
Milch, Sahne, Vanillemark und die ausgekratzte Schote in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 3
Eigelb und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 4
Die heiße Milchmischung unter Rühren langsam zur Eigelbmasse gießen.
Schritt 5
Alles zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Soße leicht eindickt. Nicht kochen lassen!
Schritt 6
Die Vanillesoße durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.