Köstliche Zwiebelsauce
Diese cremige Zwiebelsauce ist die perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten oder als Dip für Gemüse. Mit ihrem reichen und herzhaften Geschmack ist sie einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 30 g Mehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 3
Mehl zu den Zwiebeln geben und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 4
Nach und nach die Rinderbrühe unter Rühren hinzufügen.
Schritt 5
Die Sauce aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
Schritt 6
Sahne einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die Sauce bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.