Zitronenkuchen vom Blech
Ein erfrischender Zitronenkuchen vom Blech, der durch seine saftige Textur und sein intensives Zitronenaroma besticht. Ideal für sommerliche Kaffeetafeln oder als leichter Nachtisch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Zitronenschale
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 4
Zitronenschale und Zitronensaft unter den Teig mischen.
Schritt 5
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 8
Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einem Guss verrühren und über den abgekühlten Kuchen geben.