Deftiger Wirsingeintopf mit Hackfleisch
Ein herzhafter Eintopf aus Wirsing und Hackfleisch, perfekt für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch
- 4 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Kopf Wirsing
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Wirsing in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
Schritt 5
Wirsing und Kartoffeln in den Topf geben und kurz mitbraten.
Schritt 6
Mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Den Eintopf aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 8
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.